小堀紀代美のインスタグラム(likelikekitchen) - 12月10日 16時12分

お昼ごはんは「豚肉ときゅうり、ピーマンの炒め物」 しっかり炒めたきゅうりと、ほぼカリカリになった豚肉、ピーマンは青い香りと歯ざわりをいかして最後に加えて。生姜のきいた（すりおろしも入ります。仕上げの分は太めに切って）この組み合わせが好きで、年中食べている我が家です。 「お腹すいたー」の声に作ろうと思ってたものが他は間に合わず、、、 炒めものしている間に、油揚げをトースターで焼いてザっくり切って、大根おろしをのせて、ネギ、お醤油、七味。納豆+卵。梅干し。ごはん。
きゅうりの炒め物は、新刊にも載っています📙（p89）

#予約のとれない料理教室ライクライクキッチンおいしいの作り方 （主婦の友社）
今日のごはんの反省😆 新居のガスコンロの火かげんが難しい！ 中火の位置くらいに合わせて強火の勢い！ それを忘れて最大にしちゃったから火が強すぎて調味料を焦がしましたー！ 反省🙃 次回に生かします！ 五徳の位置が低いのかなぁ。鍋やフライパンから火が近すぎるのです。。。
#coboおうちごはん
#likelikekitchen_lesson

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