イトウジュン（タイ料理研究家）のインスタグラム(junito.13) - 12月16日 18時49分

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とても簡単！タイマーをセットすればほっとけちゃうよ
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塩小さじ4分の1 砂糖小さじ2分の1 、酢大さじ2分の1
をフリーザーバッグに入れてよく揉み込んでから
鍋に15センチ以上水を入れてゆっくりと沈ませて
水圧でフリーザーバッグを真空にする。

低温deクッカー 70度設定 40分
その後そのまま30分放置して
粗熱が取れたら冷蔵庫へ1時間〜一晩寝かす。
しっとりして柔らかくなります。

#棒棒鶏 の簡単レシピ
#すりごま 大さじ3
#醤油 大さじ5
#砂糖 大さじ3
酢大さじ2
#ラー油 小さじ1
#青ネギ 6本 小口切り
で混ぜるだけ
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