山崎みどりのインスタグラム(midori_yamasaki_) - 1月30日 17時08分
トゥールダルジャン 東京 - Instagrammers Gourmet
トゥールダルジャンLa Tour d'argentへdinner🍽
@latourdargentparis 東京
何もかもが素敵...♡な上に
お料理も最高に美味しい🇫🇷🍽
この日はトリュフをメインに使ったメニュー📖
特に好きだったのは
【ブロッシュムースのグラティネ 西洋ゴボウのムースリーヌと黒トリュフ香るソースリッシュ】(写真5枚目)
中がふわふわで口の中でとろける..
ゴボウの香りとトリュフの香りが合いまったソースも抜群に美味しい..
あと
【黒トリュフとコキアージュのヴルーテスビーズ風】(写真6枚目)
ビーツの上からトリュフが刻んであるのも入ってるトリュフのスープは器に入れてもらった瞬間にいい香り...
全部飲むのがもったいないくらい美味しい...
La Tour d'argentは鴨が1番有名なのに
私は鴨が苦手..だけど!柔らかくて臭みもなくて美味しかった!
1番量が多いコースにしたらお腹いっぱいでした(笑)
今度は一品少ないコースか単品にします🙌🏻
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2020/1/30