IKKONのインスタグラム(ikkon.life) - 11月30日 18時04分
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【IKKONで日本酒飲み比べ】
今回飲み比べた日本酒は
【山廃純米 穀良都】
福岡県のみいの寿のお酒です🍶
穀良都という幻とも言われた
お米を手間暇かけ山廃で
仕込んだものになります!
冷酒でも米らしさを感じ
美味しくいただけますが、
熱燗では酸味が増し
違う表情を楽しむことができます😊
◎Round
酸が広がり華やか
◎Straight
落ち着いた味わいに変化
◎Narrow
後から苦味を感じ
味がしまる
このように1本の日本酒で、
3種類の味わい方ができるのがIKKONです。
是非お気に入りの日本酒で
試してみてくださいね!
詳細は【@IKKON】
プロフィールリンクから。
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【IKKONとは】
IKKONとは3種の味わい方が
楽しめるぐい呑みです。
二重焼という大堀相馬焼の特徴と、
その内側の形状を工夫することにより
空気との関わり方が変化。
それによりお酒の味の深みや風味を
楽しみ尽くすことができます。
それぞれの特徴を紹介します。
Round
フルーティーな優しい
甘味を味わう
Straight
複雑な味わいをしっかりと
十分に味わう
Narrow
飲む過程で起きる
変化を味わう
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2021/11/30