上田愛子のインスタグラム(aikosenseidayo) - 3月13日 10時31分

#愛子先生の出雲旅行⛩

とにかくずっと食べてたw
2キロくらい太ったw

写真を美味しくて感動した順に
並べてみました🥢

島根はどのお料理も美味しくて…
本当に最高だった。

お蕎麦もお魚もお肉も
全部美味しくてびっくりした。

それでは長いですが
よかったら読んでください🥢

①出雲大社の中の揚げ物かまぼこ屋さん
揚げたてアゴ入りメンチカツ
アゴのすり身を使ったメンチカツ。超めずらしい。
東京にはあまりない味。サックサクの揚げたてで150円くらいだし衝撃の美味さだった！🐟

②手打ち十割蕎麦　出雲そば
砂屋さんの3色出雲蕎麦
美味すぎた。数々の蕎麦を食べまくってる私が言うのだから間違いない。甘めの濃いめのお出汁をかけて、好きな薬味を乗っけて頂くお蕎麦。食べ飽きないし、出汁が美味すぎて飲んじゃえるくらいw
十割蕎麦はポソポソになりがちなのに、
しっとりと柔らかく蕎麦の香りは強くて最高だった。
40分並んだ甲斐がありました。

③ のどぐろ丼　しじみ汁セット
出雲大社目の前の新世界という小さなお店
島根ののどぐろは安くて脂乗ってて美味しいと聞いたので、のどぐろ大好きGALとしては食べるしかない！！
ほんまに脂乗っててとろけた…
量は少なめだけど、しじみ汁ついて1400円。
コスパ良き。あとこの店のアサヒ生ビールが冷えてて、樽の掃除ちゃんとしてるからなのか？
とにかく死ぬほど美味かったw 島根は生ビールがアサヒスーパードライばかりなのも推せる。まじ最高！
近くの湖で取れたしじみは出汁と旨みが凄い。
身も大きくて最高！肝臓にも良い！

④のどぐろ丼と同じ店で食べた生牡蠣
牡蠣の刺青入ってるくらい牡蠣好きだから食べないわけにはいかぬ。1000円とコスパ良くはないが、なんかめちゃくちゃ美味かった…
大きくてサッパリとして臭みがなく、
でも最後はクリーミー！
生牡蠣もキーンと冷えて身はプリプリ！
食べて良かった♡

⑤⑥お宿 長楽園の夕食
真鱈と雲子の茶碗蒸し
無類の白子好きなわたしは雲子が大好き。
さらにそれを茶碗蒸しに入れてるなんてうまいに決まってる！！黒胡椒がきいた甘めの出汁と雲子のクリーミーさ、お魚の旨みが最高のハーモニーでした(語彙きもいね)

⑦ お宿 長楽園の夕食
金目鯛のしゃぶしゃぶ
二日目のお夕食ででてきた、しゃぶしゃぶ。
脂の乗った金目鯛を熱々の出汁にしゃぶしゃぶして
おネギと一緒に自家製のゴマだれにつけて頂く…
うま！？うめえ！！
なんだ！？なんでこんな美味いんだ！？
出汁が美味すぎて全部飲み干したよw
アゴだしと金目鯛の出汁に甘め醤油の味かな？
とにかく金目鯛はプリプリだし、
出汁飲み干すくらい美味しかった。。

⑧お宿 長楽園の夕食
サザエのお刺身
妹が頼んだ、別料金のサザエ刺身。
私たち姉妹は貝がめちゃくちゃ好きだ。笑
見て！わかる？サザエの肝の色がすごいの。
新鮮すぎて黄緑色っぽいの！
身はコリコリシコシコで最高に美味しかった追加料金1500円くらいだったかな？
とにかく何もかも安くて美味しい。
海鮮が美味しくて幸せです。

⑨ お宿 長楽園の夕食
これも2日目の締めのご飯。
雲丹の釜飯。
地元の海で育った雲丹の炊き込みご飯。
目の前で釜飯で炊き上げてくれます🍚
炊き立てを食べれる幸せ。
薬味に小口ネギと島根県産のエゴマを混ぜてあって、
エゴマのプチプチとした食感とエゴマの風味が
しっかり味の雲丹と素晴らしい味付けでした。
おかわりしたかった。

⑩ お宿 長楽園の夕食
真鯛のカブト煮
甘めの味付けが最高に美味しかった！
脂が乗っていて、辛口の島根県産の日本酒と最高に合う。
頬の身が特にプリプリしていて味が濃くて美味しかった。。パパが顔のままだと食べれないから、
身だけ取ってあげた優しいわたしw

以上です🥢🥢🥢
ぶっちゃけ旅館のお料理はお安めのツアーのだし
お食事目当てじゃないから全然期待していなかったの。

でも二日間とも朝も夜もめちゃくちゃ美味しかった。
まじで感動した。
お料理を愛を込めて丁寧に作っているのがわかる。
素朴だけど美味しくて素材の旨味を感じる味付け。

派手さは全くないのだけど
口にすると、めっちゃくちゃ美味しい。
出汁やちょっと甘めの味付けが最高だ。
家族4人感動して、
めちゃくちゃな勢いで食べた。笑

お米も最高に美味しい。
お水が綺麗だからか地酒も最高。
物価も安くて、どんなものも安くて美味しくて
とてもコスパが良かった。

島根県、最高すぎます。
またぜったい来たい！

今回泊まったお宿は
玉造温泉の長楽園というお宿だよ♨️

露天風呂も温泉も接客もお料理も
全て最高でした。ありがとうございました。

#愛子先生の出雲旅行⛩
まだまだ続くよw

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