テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月1日 19時00分

【集中力の限界】スーパーマリオのモザイククッキー⭐️Super Mario Bros Super Star Cookies

大人気の”スーパーマリオブラザーズ”に登場するアイテムをモチーフにしたモザイククッキーを作ってみたよ🍪
カットする瞬間は成功しているかドキドキ‥♡

一番重要な材料は、なんといっても集中力💪💪
みんなもチャレンジしてみてね✨

■材料
薄力粉 330g
アーモンドプードル 30g
粉糖 140g
無塩バター 160g
卵黄 1個

■作り方
1. 常温の無塩バターと粉糖をボウルに入れ練り混ぜ、滑らかになったら卵黄をよく混ぜる。
2. アーモンドプードル、薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
3. 粉気がなくなったら生地を分けてそれぞれ着色し、ラップでくるみ冷蔵庫で2時間以上休ませる。
4. それぞれ5mmの厚さに伸ばしたら5mm幅に細長く切る。
5. 接着面に薄く水を塗りながら断面が絵になるように組み立て、ラップで包んで冷凍庫で冷やし固める。
6. 包丁が入る柔らかさになるまで常温に置き、5mmの幅に切り分ける。
7. 170度のオーブンで14分ほど焼く。

Ingredients:
- Cake flour: 330g
- Almond powder: 30g
- Powdered sugar: 140g
- Unsalted butter: 160g
- 1 egg yolk

Steps:
1. Place room temperature unsalted butter and powdered sugar in a bowl and knead them together until smooth. Once smooth, mix in the egg yolk thoroughly.
2. Add almond powder and cake flour, then gently mix with a rubber spatula until well combined.
3. Once the powdery texture disappears, divide the dough into portions and color each as desired. Wrap them in plastic wrap and let them rest in the refrigerator for at least 2 hours.
4. Roll each portion to a thickness of 5mm and cut into thin strips about 5mm wide.
5. Assemble the strips to form patterns, lightly brushing water on the connecting surfaces to help them stick together. Wrap the assembled dough in plastic wrap and chill in the freezer until firm.
6. Allow the dough to soften at room temperature until a knife can easily go through it. Then, cut it into 5mm-wide pieces.
7. Bake in a preheated oven at 170°C for about 14 minutes.

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