神の雫WINE SALONさんのインスタグラム写真 - (神の雫WINE SALONInstagram)「10/13ディナー会のスペシャルゲストとして、ドメーヌ・ヒロキの横山弘樹さんにお越し頂くことになりました‼️ 横山さんは14年前に安曇野郡池田町でワイン用の葡萄栽培を開始し、専業農家として栽培に関わってきたプロフェショナルです。はじめた当初は、ワイン用の葡萄だけを栽培する農家は珍かしかったそうで、試行錯誤を重ねて今では数多くの品種を栽培しています。� 栽培を続けていくうちにワインそのものに魅了され、いつしか自分のワインを作りたい！という想いが強くなり、そこから醸造を学び、2020年に晴れてDOMINE HIROKIとしてオープンしました🙌 今回のディナー会では、2020年のプティヴェルドーをご用意していますが、生産本数がわずか230本のみの超貴重なワインで、池田町鵜山の自社畑100％のものです😳 新樽100%(12か月熟成)ですが、全面に樽香が出過ぎず、バランスの良い味わい。まだ樹齢4〜5年の若木とは思えない、力強さがあります🍷 亜樹直も初めて試飲した際に、これは素晴らしいワインだ！と感動して、テイスティングのはずが、すっかり飲み干していました☺️ 当日は弘樹さんのお話を聞きながらワインが飲める、なんとも贅沢な会になると思いますので、是非お楽しみに！ドメーヌヒロキ https://domaine-hiroki.wine ※キャンセルが出ましたので、あと2席空きがあります。ご検討中の方はお早めにお申し込みください！お申し込みはこちらから↓ https://www.karuizawa-travel.com/kaminoshizuku #ドメーヌヒロキ　#神の雫　#日本ワインとマリアージュ　#長野ワイン　#千曲川ワインヴァレー」9月24日 19時16分