サンタ・ヘレナ『アルパカ』さんのインスタグラム写真 - (サンタ・ヘレナ『アルパカ』Instagram)「秋の味覚たっぷり✨秋鮭ときのこのワインバター蒸しの作り方をご紹介💁‍♀️⁠ ⁠ シャルドネ・セミヨンのコクが、きのこの風味・バターのクリーミーさとよくマッチします♪⁠ ⁠ 【材料】2人分⁠ ・鮭：2切⁠ ・お好みのきのこ：100g（画像はしめじと舞茸）⁠ ・ミニトマト：3個（なくてもOK）⁠ ・バター：30g⁠ ・シャルドネ・セミヨン：50ml⁠ ・水：50ml⁠ ・コンソメ：小1⁠ ・パセリ⁠ ・塩：少々⁠ ・こしょう：少々⁠ ⁠ 【作り方】⁠ ①鮭は塩、こしょうを少々ふる⁠ きのこは薄切りにする⁠ ミニトマトは半分に切る⁠ ②フライパンにきのこを敷いて、鮭を並べて入れる⁠ 半量のバター・ミニトマトを入れ、白ワイン・水を注ぎ、コンソメをくわえる⁠ ③オーブン用シートなどで落としぶたをし、さらに蓋をして強火にかけ、煮立ったら弱火にし5分煮る⁠ ④煮汁を残し、鮭を皿に盛る⁠ ⑤煮汁を1/3量になるまで強火で煮つめ、半量のバターを加えて溶かす⁠ ⑥塩・こしょう少々で味をととのえ、鮭にかけてパセリをのせる⁠ ⁠ 保存してこの秋作ってみてくださいね👆⁠ ⁠ #alpaca#alpacawine#チリワイン#デイリーワイン#コスパワイン#リーズナブルワイン#ワイン好きな人と繋がりたい#ワイン好きと繋がりたい⁠#お酒好きな人と繋がりたい#ワイン好き#ワインのある食卓#ワインのある暮らし#おうちワイン#家飲み#宅飲み#晩酌#晩酌タイム#白ワイン#白ワインに合う#おつまみ#おつまみレシピ#ワインのお供#ワインのつまみ#ワインに合うおつまみ#winelovers#winetime#秋鮭#秋鮭レシピ」10月6日 17時00分