オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月15日 21時01分
【かつおのガーリックしょうゆ焼き】
こんにちは!ERIです。
かつおのさくを1本買って刺し身では食べきれないことはありませんか?
そういうときは余ったかつおをオリーブオイルで焼いて食べています。
今日は食欲をそそるガーリックしょうゆ風味をご紹介。
《材料 2~3人分 調理時間 10分》
かつお(刺し身用) 150g
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうゆ 大さじ1
塩・こしょう 各適量
薄力粉 適量
レタス 3枚
《作り方》
① かつおを食べやすい厚さに切って薄力粉をまぶす。
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけて炒め、香りがしてきたら①の両面を焼く。
③ しょうゆを回しかけて全体に絡め、塩・こしょうで味を調える。
④ 皿にちぎったレタスを敷いて③をのせる。
刺し身とは違う味わいで飽きずに楽しめますよ。
お酒のつまみにもピッタリ!
かつおのかわりに、まぐろやブリなどでも
おいしくできるのでぜひお試しください。
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2023/11/15