北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 6月10日 18時59分

【夏のおかずレシピ】じゃがいもとアボカド、海老のディルサラダ

１：じゃがいもはよく洗ってまるごと水から竹串がとおるまでゆで、皮をむいて３cm角にカットしておく。アボカドは縦半分にカットして皮と種をとり、３cm角にカットしてお酢をまんべんなく絡めておく。
２：ゆで海老をさっと洗ってキッチンペーパーでよく水気をふきとり、ジャガイモ、アボカド、塩と合わせてざっくりまぜて味見をする。
３：2にディルをトッピング用を残してちぎりながらいれ、塩気を整えてオリーブオイルを加えてさらにざっくりまぜる。 ４：器にもりつけ、ディルをトッピングして、できあがり！

じゃがいも…2個（250g）
アボカド…1個
茹で海老…100g
ディル…4本（4g）
お酢…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/4

#北欧暮らしの道具店 #4コマレシピ

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