川人未帆のインスタグラム(miho0319kawahito) - 6月14日 13時17分

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Stewed chicken Hungary style ?
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私にとっての母の味のひとつ、
チキンのパプリカ煮込み。
懐かしくて作ってみた♡やっぱり美味しい♡
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鶏モモ(300g〜400くらいかな)に味がしみやすいようすこし切り込みを入れ塩胡椒で下味、
油を引いて皮目から両面焼き目がつくまで焼き取り出す。
厚切りベーコン(薄くてもよし、100gくらい)を炒め油が出てきたら玉ねぎ一個分スライスを入れて炒める。
炒まってきたら鶏肉を戻し水1カップをいれて沸騰してきたらアクを取り、
白ワインを1.5カッブとパプリカパウダー大さじ2をいれて20分くらいコトコト煮込む。
最後にサワークリーム100〜150位を入れて塩胡椒で味をつけてできあがり♡
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#mihodishes
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