・ l was feeling like thai dishes! ・夏になると食べたくなるタイ料理♡ 一度外に食べに行ったら味付けが濃くて美味しくなくて…? ・初めてタイ料理に挑戦?? グリーンカレーはタイのグローサリーのおばちゃんが教えてくれたレシピ+アレンジで神戸の大好きなバーンタイの味になった♡ ・ヤムウンセンと作り置きしてた鶏胸肉のローズマリーハム。・美味しかった♡ 今度からはおうちタイ料理に決まり！レシピ追記。＊グリーンカレー＊レシピというほどでもないけど、グリーンカレーペーストはMAESRIということろのもの。辛いけど美味しい！私は野菜グリーンカレーにしたので、具はキャベツ、ナス、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリー。ココナッツオイルで野菜を炒め火が通ったらグリーンカレーペーストをテーブルスプーン2杯くらいいれて具となじませるる。ココナッツクリームの上澄みをスプーン2〜3杯入れ味を見ながら水を足す。くつくつしてきたらクリーム部分も味を見ながら入れ、ナンプラー大さじ1くらい、あと練乳入れて好みの味にする。ココナッツミルクではなく、クリームを使うことでクリーミーになるし、このペーストはかなり辛いので練乳を入れて甘さを出すといいバランスに。分量は適当なので濃すぎたら水を足したり好みの味に仕上げてみてください♡ ・＊鶏胸肉のローズマリーハム＊鶏胸肉に塩胡椒し、お好みの量のローズマリーと一緒にきっちりラップで包み耐熱性のあるビニール袋にいれる。鶏肉がかぶるくらいの水を入れて中火で沸かし、沸いたらひっくり返し蓋を閉め弱火で20分ほど煮る。火を止めてそのまま冷まして完成。私はストウブを使ったので火はかなり弱火で余熱で火を通しました〜！レモンをしぼってオニオンスライスと一緒に食べたりサンドイッチにもいい。クックパッドのレシピをアレンジしました♡ #mihodishes ・

miho0319kawahitoさん(@miho0319kawahito)が投稿した動画 - 2015/07/01 14:39:31