The Nanzan House Officialのインスタグラム(thenanzanhouse_official) - 9月14日 02時05分

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カリフォルニアで最も予約がとれないレストラン
「シェパニーズ」
に勉強にきました。
ここは隣で自家栽培している有機野菜をシンプルに活かした調理法が得意です。
オーナーシェフ アリスウォーターさんにはお会いすることは出来ませんでしたが、料理はもちろん、空間、サービス全てにおいてすごく勉強になりました。
ザナンザンハウスの料理もシェパニーズのような料理でみなさんに楽しんでもらいたいと思います。
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