林えみりのインスタグラム(emiri_konatsu) - 10月1日 10時18分

昨日の #夜ごはん ?

腹ペコで急いで写真撮ったから、あまり美味しそうに撮れなかったけど笑

昨日の夜ご飯は我ながら、
すごく美味しく作れたんです！

やっぱり、音楽もテレビもやめて野菜に集中して作るとちがうんだなー。 集中力がないから、なかなか難しいけど?

ごぼうと人参、レンコンを
油を使わず炒めて、お醤油と米飴だけで味付けたきんぴら
（生姜汁があればもっとよかったか。） ごぼうのアクを水に漬けるんじゃなくて、熱で旨味に変えるんだって。

蒸しキャベツとレンコンの
黒ごまディプ

玉ねぎをすり潰して、カブとコトコト煮込んで、どんこを散らしてさらにコトコト。
最後にお醤油で味付けたスープも美味しかった。

なーんて、そんな夜ごはんでした?(^o^) #マクロビオティック #food#えみりのお料理録

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