北原徹のインスタグラム(torukitahara) - 10月10日 13時42分

お昼はひとりメシだったので、簡単にうどんを。

鰹でとった出汁で鶏のササミを茹で、その出汁を別の鍋に入れて（ササミを10本茹でたので）、生姜を入れて醤油を適量入れて一煮立ち。その間にお湯を沸かしながら、茗荷を刻みササミを一本ほぐして茗荷と香りの良いもずく塩で和える。
麺を茹でて出汁と合わせて、ササミと茗荷和えを乗せて出来上がり。10分もあればできますし、美味しいです。

#北原クッキング（笑）

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