北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月11日 18時01分

#4コマレシピ
「ほくほくカリッと美味しい、かぼちゃとクルミのグリル」
１：かぼちゃをレンジから取り出して粗熱をとったら8mm厚にカットする。クルミは食べやすい大きさに割っておく。
２：耐熱皿（またはトースター皿）にカボチャを並べ、その上にクルミと塩を散らす。
３：オリーブオイルをまわしかける。
４： トースターやグリルで約8分、かぼちゃに火が通り焼き色がつくまで焼く。途中で焼き色をみて、クルミがこげそうだったらいったんクルミだけ皿に取り出しておく。器に盛りつけ、お好みでピンクペパーや黒胡椒をトッピングする。
［材料］
かぼちゃ…1/4個(500g)
クルミ…40g
塩…小さじ1/2
エクストラバージンオリーブ油…大さじ２
胡椒…適量
［下ごしらえのポイント］
かぼちゃは、洗って種を取り除き、買ってきた大きさそのままでラップにくるんで、電子レンジ(600w 2分程度)で温めましょう。柔らかくなってカットしやすく、皮もむきやすい固さになりますよ。

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