ラリソン彩華のインスタグラム(ayakalarrison) - 10月24日 07時44分

昨日のランチに作ったホルモンチゲ鍋定食。
豚肉とホルモンとキムチをゴマ油で軽く炒めてから水を加え、
コチュジャン、赤味噌、昆布茶、おろしニンニクで味付け、
もやし、ニラ、ささがきゴボウ、お豆腐など好きな具材を入れて煮込むだけ。
✳︎ポイントは違う種類のキムチを3種類ほどブレンドすること！
最後に小口ネギをパラパラっとね。最近はカプサイシンという液体の激辛調味料で辛さをだしています。辛さはお好みで〜?
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