もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 11月2日 18時01分

話題沸騰中！新感覚『オイルおにぎり』 【材料】 ・6人前

米...4合
エリンギ...1パック
にんにく...2片
鷹の爪ホール...2本
さくら海老...50g
枝豆...30g
青ねぎ...50g
顆粒だし...小さじ1
黒コショウ...少々
ごま油...大さじ4
オリーブオイル...大さじ2
塩...小さじ1 【作り方】

１．お米をいつもより気持ちかために炊いておきます。
２．フライパンで順番に3種類の具を作っていきます。
(1)ごま油大さじ2をしき、さくら海老の香りを出すように弱火でじっくり炒めてから、枝豆、塩小さじ1/2を加えて炒めます。
(2)ごま油大さじ2をしき、輪切りにした青ネギ、顆粒だしをいれ弱火でじっくり炒めていき、ネギがしんなりしてきたら、コショウを振る。
(3)オリーブオイルで、みじん切りのニンニク、鷹の爪を弱火で時間をかけて炒めます。オイルに香りがついてきたら、みじん切りにしたエリンギを加えて炒め、最後に鷹の爪を取り出しておきます。
３．炊き上がったご飯を3つに分け、2で作ったオイルと混ぜます。少しずつ混ぜて、余ったオイルは冷蔵庫で4日〜1週保存できます。
４．握り方のコツ♪
握る分量のご飯を、まな板やお皿の上に置き、先に三角の形をある程度作ってから、握り始めると、キレイに仕上がります！
５．全種類にぎれたら、完成！握らずに、混ぜご飯にしてもおいしいです♪

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