kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 1月13日 21時48分

やさい便

生食用の帆立貝柱
粉を纏わせ バターで表面きつね色
中はレアが断然美味しい…

定番ソースはご飯に良く合う
バター 粒マスタード 醤油 を帆立の汁と一緒にサッと温め たっぷりと…

やさい便からの 大きな蕪を薄切に
お出汁でさっと湯がいたら
紅芯菜の開いた花と一緒に盛付て

乙女な一皿 召し上がれ

#乙女シリーズ #ロータス野菜
#吉田直嗣

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