つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 1月16日 16時26分

鯵ニボそば(醤油) ＠志奈そば 田なか

01/14(木)12:30頃
西武池袋を後にし、志奈そば 田なかを目指して大塚方面へ。昔、ここらへんで働いていたことがあって、それを思い出す。その頃くらいからラーメン屋巡りが始まったのです。仕事帰りに池袋駅に寄ってはラーメンを食べて帰ったなぁ。行動範囲を広げるために自転車も置いちゃったりして(笑)とまぁ、思い出に浸ってしまう場所。
そして春日通りのちょっと裏手にお店発見。
昼時ともあって、ちょいと外待ちしてから入店。つい最近に秋葉原に2号店を出すなど勢いのある人気店。店主の田中さんはイタリアン出身でイケメンでもある。
今回、初めての訪問なので売りの鯵ニボの醤油にしました。
カウンターに着席からちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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綺麗な見た目の一杯ですね。真ん中にネギの上に刻んだ大葉と柚子と七味の彩りがいいですね。左上の緑色のメンマのようなものは山くらげらしい。コリコリ、ボリボリとした食感が面白い。
スープは表面に鯵ニボがキラキラと輝いており、醤油は優しい感じ。何と言っても、スープがトロみがかっていて、あんかけみたい。これが中細麺によーく絡む。
スープを麺に絡ませるという意味ではこれ以上にない発想ですね。やや甘めな味わいも美味しかった。女性客が多いのも頷ける、女子力の高いラーメンでした！

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