田畑竜介のインスタグラム(tabacchi_rkb) - 1月18日 18時07分

骨付き肉鳥モモ肉のコンフィ
～ハニーマスタードオレンジソース～

皮はパリッとして、中はしっとり柔らかく仕上げるコンフィ。
砂肝もこんなに柔らかいの！？と驚きの仕上がり。

時間はかけますが、手間はそんなにかからないので、是非とも覚えておきたいレシピです。

#RKBテレビ #たべごころ
#2月13日放送 #コンフィ

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