醤油(あっさり) ＠宗家一条流がんこラーメン八代目直系町屋店 01/30(土) ゆったり起床し、何を食べようか。三ノ輪のあの店に行こう！と、決めて家を飛び出したが、がんこ制覇の目標を思い出し、ネットの力を借りて検索。町屋に八代目の直系二代目があるから寄っていこう作戦。町屋って散策したことないけど、都電が通っていて下町風情があっていい雰囲気ですね。で、尾竹橋通りを北上していくとありました。何だか、がんこ独特の怪しさのない、一般人にも入りやすそうな雰囲気の店構え。店の表には牛骨がぶら下がり、総本家のみにあるものだと思い込んでいた牛の頭蓋骨も掲げられていた。店内に入ると八代目で修行していたと思われる店主と女性の2名体制。券売機で醤油の食券を購入し、カウンターに着席。食券を渡すと脂の量を聞かれます。今回はあっさりでお願いする。すると、麺類注文者には餃子のサービスがあり、餃子の有無を聞かれます。そちらもお願いする。750円でラーメンと餃子がいただけるのは嬉しい。ちょっと待っての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 澄んだスープはしょっぱ旨なやつ。調理工程見てたけど恐らく魔法の粉入りなやつかな。カエシは色薄く、クリアな色合い。大判のバラチャーシューはスライサーでカットしており薄切りでとろける美味さ。麺は黄色く縮れたがんこらしいやつ。総本家よりはやや細くて優しい固さかな。餃子は一口サイズが5個で提供され、これまた美味しかった。これぞ、がんこと言った一杯を久しぶりに食べた気がする。ごちそうさまでした。さて、次はどこのがんこを目指そうか…続く #36杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#一条流がんこ巡り#町屋らーめん#八代目直系

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/01/30 20:38:53