SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 2月7日 18時08分

今夜22時から、3月レッスンのお申し込み開始です?✨ 3月はアトリエのバースデー月！
早いものでみなさんに支えられ、めでたく2周年を迎えます??? 今やアトリエの看板レッスンでもある
旅するおうちごはん。
これまで私が学んだイタリア、フランス、タイ、ベトナム、韓国、台湾、スペイン、インドと様々な国の料理をご紹介してきました。ご都合が合わなかった方や途中からご参加された方など、過去レッスンのリクエストを多数頂いているため、今後少しずつ再登場の予定です。ぜひ、リクエストがあれば教えてくださいね♩
もちろん、今後も新しい国もやります！

まずは、アトリエのオープニングを飾ったイタリア篇。イタリアはトスカーナのルッカという美しい城壁に囲まれた田舎町に2…12、2013年と3カ月ほど寮生活を送りながら大好きなジャンルーカシェフのもとで料理を習っていた頃、そこで習得したチキンのトマト煮込み。本場のチキンカチャトーラは、今やわたしのspécialitéのひとつです。

嬉しいことに約10年前に出版した彼ごはん1に載っているチキンカチャトラレシピを長らくご愛用頂いている方も多いと思いますが、月日は流れ、進化したチキンカチャトーラもぜひぜひ食べて欲しいです！

オープニング時は、レッスンのお申し込みが抽選だった為お席が取れにくかったこともあり、ぜひこの機会にふるってご参加くださいませ♡


今月のレッスンでは
大好評の台湾レッスンの平日クラスに空きが2席あります。バレンタインにぴったりなミートローフは1席、杵島直美先生による手作り味噌の会にも2席空きできました〜！


詳細やお申し込みは、トップページのアトリエWEBサイトからお願いいたします☺️

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