Atsukoのインスタグラム(sakuracafe001) - 2月11日 16時50分

2016.02.11
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先日行ってきたお料理教室で習ってきたラムの香草焼き。
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今回、ヤマサ醤油様から頂いた、「ヤマサ　鮮度の一滴　グルメしょうゆ」を使って早速復習してみました♪
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こちらのお醤油、3種の果実味（りんご・ざくろ・さくらんぼ）と赤ワインのコクが調和したプレミアムなおしょうゆでして。
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和でも洋でもどちらにも合う！
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しかもジョエル・ロブション氏のレシピでコク深くまろやかに仕上げたプレミアムなおいしさ★
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これなら赤ワインやバルサミコ酢などとも合うこと間違いない^^
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早速お肉を買ってきて、まずはマリネ液に漬け込み。
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フライパンでお肉を焼いた後に早速お醤油を使ってソースを作成。
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普通のお醤油と比べて色味は若干薄目。でも味はまろやかでこくがあり、洋食にもぴったり！
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とっても美味しいソールが出来上がり大満足。ラムとの相性ばっちりでしたよ！
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今回はソースとしてつかいましたがそのままお刺身などにかけたり、煮物などにもつかってみたいな♪
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#ロブションしょうゆ

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