手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 2月12日 13時59分

【ソーセージづくりに関するQ&A】
突然ですが、ここで問題です！

Q. 食品添加物といえば…？
A. 危険！

こんなふうにお考えの方も多いのではないでしょうか。ナチュラル志向が強まり、敬遠されがちな添加物ですが、ソーセージをつくる上ではなくてはならないもの。菌の発生を防ぐだけでなく、お肉に一層深い味わいをもたらしてくれるのです。大切なのは添加物の量と使い方。それはどういうことかといえば…？　この続きは「ソーセージ教室」でどうぞ。 【表現の学校「プロが教えるソーセージづくり」】
講師：城田豊仁
日程：2016年2月16日（火）
時間：10:00～14:30（作業の進捗状況によって、時間が延びる可能性あり）
受講料：5500円（税込／別途1ドリンクをご注文いただきます） ▶︎詳細はプロフィールページのリンク「今日のお手紙」→右列→「プロが教えるソーセージ 2/16」へ

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