Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 3月7日 21時11分

Crêpes con #Nutella

3 Huevos.
125 gr. De harina.
¼ De leche.
Pizca de Canela
Sal.
30 gr. De mantequilla.
Nutella.

Primero batimos bien los huevos, hasta que no veamos ni un solo grumo, y lo llevamos al vaso de la batidora.
Añadimos primero un poco de sal y la leche y lo batimos todo bien ya usando la batidora. Luego vamos añadiendo poco a poco la harina mientras seguimos batiendo, hasta que se forme una especie de crema. También podemos usar una licuadora.
Dejamos reposar la crema por varios minutos.
Ponemos a calentar una sartén a fuego lento, a la que añadiremos un poco de mantequilla para que nuestras crepes no se peguen. Entonces añadimos dos o tres cucharadas de la crema que hemos hecho y expandirla bien. Tardará un minuto en hacerse y 30 segundos al voltearla. Si la crema es más gruesa puede durar más tiempo.

Usando un par de espátulas, ya que será una masa muy fina, la sacamos con cuidado y colocamos en un plato. Ponemos la nutella y la enrollamos, y al final cuando ya lista para comer la decoramos otra vez pero con nutella y a desayunar.

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