SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 3月16日 15時09分

大ファンだった人物が粒あん派だと知ったのは最近なのですが、「こしあん、駄目なんですよ」とはっきり発言しているのを見たとき、ああこれは自分との相性は最悪だったなと一方的に納得したことを思い出しました。つぶORこし、これはDEAD OR ALIVE級の大問題だと思っています。
絶対的こし餡党なので、今日のおやつなんか最高です。博多・鈴懸の「心葉」、とろろ、と読みます。理由は山芋の中でも粘度の高いつくね芋を皮の部分に使っているから。中はビロードのようなこし餡。外側はフワフワで、内側はしっとり、ちょっとしたギャップビジネスな美味しさです。（編集Ｇ）#SPURおやつ部#心葉#とろろ#山芋#つくね芋#和菓子#こし餡#餡#饅頭#鈴懸#博多#福岡#織部#季更器窯SPURうつわ#SPUR編集G

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