北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 3月24日 16時02分

#4コマレシピ 基本のかんたん常備菜、『牛肉のしぐれ煮』
［１］ごぼうはたわしなどでよく洗い、ささがきにして水につけておく。しょうがはせん切りにする。
［２］フライパンにごま油（分量外）をひいて中火にかけてしょうがを炒め、香りがでたらごぼうを加えて軽く炒める。
［３］さらに牛肉をばらしながら加えて火が通るまでさらに炒める。
［４］３に調味料を加え、水気がなくなるまで炒める。
【材料（2人前）】
牛肉…150g
ごぼう（あれば新ごぼう）…180g（2本）
しょうが…1かけ
きび砂糖（ない場合は上白糖）…大さじ1
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
【保存の目安】
冷蔵庫で３日、冷凍庫で2週間ほど保存可能です。
▶︎くわしいレシピはサイトでお届けしていますhttp://hokuohkurashi.com/note/80255
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