本谷亜紀のインスタグラム(akichi0518_ramen) - 3月30日 14時05分

銀座に新しくオープンする「東急プラザ銀座」にて八代目けいすけの試食会に行ってきました‼️ 今回のテーマはなんと「ふぐ」。
高級食材なだけに、どんな使い方するのかな？？と思っていたら驚き?天然塩のじんわり美味しいふぐ出汁に全粒粉が少し入った麺。トッピングにふぐの銀座 切り身、生麩など和を感じる事の出来るラーメン?しめはふぐ出汁で炊いたご飯にスープをかけてふぐ茶漬けも?

…そもそもふぐなんて、数回しか食べたこと無いので私なんぞが語っていいのか分からないですが本当にオススメです！

調味料も京都のものにこだわっていたり、焼き石を入れたり、楽しい仕掛けが満載でした！
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