田舎暮らし応援県わかやまのインスタグラム(wakayama_life) - 4月8日 12時46分

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和歌山県は寿司文化の豊かな地域。
和歌山ラーメンのお供、はや寿司をはじめ、なれ寿司、さんま寿司、柿の葉寿司、小鯛すずめ寿司など…エリアによってバラエティ豊かな寿司文化が根づいています。

写真は主に県南部に伝わる「めはり寿司」。
高菜の葉でご飯を包んだおにぎりです。目を見張るほどおいしい、目を見張るほど大きいためこの名前がついたと言われています。

和歌山ならではの食文化、この先も受け継いでいきたいものです。

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