ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 4月27日 11時29分

絶品手作りハンバーガー。
おしゃれに盛り付ければおうちでカフェ気分♪
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材料（2個分）
・牛肉　200g
・玉ねぎ　60g
・パン粉　15g
・牛乳　大1
・卵　1/2個
・塩、胡椒　適宜
・ナツメグ　小1/2
・サラダ油　大1
・バンズ　2個
・レタス　4枚
・玉ねぎ　1/4個
・トマト　1/2個
・スライスチーズ　2枚
・ケチャップ、マスタード　お好みで

付け合わせ
・ポテト、ピクルス　お好みで

作り方
①牛肉を2cm角程度に切り、ハンドブレンダーが全体的にあたりやすいよう、なるべく傘にならないようボールに入れる。

②ハンドブレンダーにミンサーのアタッチメントをつけ、肉に密着させた状態でスイッチを入れ、肉を上から軽く叩くように上下細かく動かし、移動しながら全体的につぶす。

③全体的にミンチ状になったら、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉と牛乳を合わせたもの、卵、ナツメグ、塩・胡椒を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

④手順③を2等分し、空気を抜くように丸型に成形する。

⑤フライパンにサラダ油を熱し、手順④を並べて入れ、焼き色がついたら裏返す。スライスチーズを乗せ、ふたをして焦げないように火加減を調整しながら5～6分程かけて焼く。

⑥バンズ下にレタス、スライスした玉ねぎ、手順⑤、トマト、バンズ上の順に重ね、皿に盛る。

⑦お好みの付け合わせを添える。
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