FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 5月9日 14時12分

【やまくにのいりこ出汁ワークショップ】
５月２８日（土）、明治弐十年創業のいりこ屋さん 「やまくに」をお迎えし、いりこを使った出汁取りワークショップを開催致します。
近年では「生臭い」「扱いにくい」など、あまり良いイメージをもたれない事が多い「いりこ」ですが「やまくに」さんのいりこは一度食べるとそのおいしさに虜になる方が多く、「いりこ」の概念を覆されたと仰る方もしばしば。
手間ひまを一切惜しまないその製造過程の丁寧さと品質の高さからプロの料理家さんも愛用されている方が多いアイテムです。
今回のワークショップではそんなやまくにのいりこをふんだんに使ったお出汁の取り方と、出汁殻の活用方法など、いりこの魅力を余す事なく教えて頂きます。
当日はいりこ出汁を使った美味しいご飯とお味噌汁もご用意しております。この機会にぜひ和食の基本である「お出汁」をマスターしてみませんか？
日程：5/28（土）13時〜14時30分
定員：7名
費用：3000円（材料費、税込）
イベント詳細はこちらから↓
参加をご希望の方はこちらから事前にチケットをご購入ください
http://store.foodandcompany.co.jp/product/5319.html

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