YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 5月9日 19時53分

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こんばんは(o^^o)?
今日の晩ごはんは…

先日 外食した時に食べた#はらこ飯 が
とても美味しかったので また食べたくて
お家で作ってみました(o^^o)?✨ .

レシピは…✨
材料
☆お米 4合
☆鮭 ４〜5切
☆水菜、もしくは大葉など…
☆イクラ醤油漬け ★水700ml
★薄口醤油 100ml
★酒 100ml
★みりん 大さじ3
★白だし 大さじ2
★めんつゆ 大さじ2

私は#staubで炊きましたが 土鍋でも炊飯器でも 大丈夫だと思います(o^^o)
1、お米と★を全て入れて蓋をして強火で５〜7分。沸騰し始めたら鮭を入れて 蓋をして弱火で１２〜15分。火を止めて 10分蒸らして、仕上げにイクラ乗せ 水菜も入れて
ざっくり混ぜ合わせます。
私は水菜を入れましたが 入れなくてもいいし、大葉でも美味しいです(o^^o)?
本場の作り方は鮭を煮てから 最後に混ぜ合わせるみたいですが、私はご飯と一緒に炊きましたが 鮭も硬くならず ふっくら柔らかくて、とても美味しかったです(o^^o)? .
#晩ごはん#晩ご飯#夜ごはん#おうちご飯#夕食#dinner#staub

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