マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 5月17日 19時11分

みその焦げた風味も食欲をそそります♪鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。

#チキンのバーべキュー味噌グリル
○材料 （2人前） 
鶏もも肉200g
アスパラ5本
■ 調味料【A】
みそ(料亭の味)大さじ2
はちみつ 小さじ2
長ねぎ(みじん切り)20g
--
1
【A】をよく混ぜ合わせる。 
2
鶏もも肉は余分な脂身を切り落とし、筋をところどころ切ってから皮目を上にして焼く。
3
＜2＞に8分通り火が通ったら、一度取り出して＜2＞を皮目全体に均一に塗る。
4
＜3＞をグリルで火が通るまでこんがりと焼く。（全体で15〜20分程火を入れる。）
5
アスパラは食べやすい長さに切ってグリルで焼き、付け合わせる。

コツ・ポイント
ねぎみそは焦げやすいので鶏もも肉に8分程火が通ってから塗ります。みその焦げた風味も食欲をそそるので焼き色は強めにし、途中でみそが焦げつきそうならアルミホイルをふんわりとかぶせて焼いてください。
グリルで焼くとカリッと仕上がります。
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