ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 5月19日 10時45分

5月19日の朝ごはん。調理時間9分。沖縄ちゃんぽん風

沖縄ちゃんぽん風、夏みかん、ヨギティ。

見た目がイマイチあれなんで、アップするか迷ったけど、味は美味しいんです^^; 昨日の残りの炒めものに少し野菜を足して、卵でとじてごはんの上に。
時間が経って水分出てきちゃった炒めものも、こうして卵でとじれば美味しくいただけます^ ^

で、沖縄ちゃんぽん。
麺じゃなくてごはんものなんです。
こんな感じで野菜炒めを卵でとじてごはんにのっけます。

すっごい大皿でどーーーんと出てくるのだけど、飲んだ後に食べるものってイメージ。
24時間やってる食堂に行くと、そんな感じの人を見かけることがあって。

沖縄の友人いわく、飲んだ後にステーキってこともあるらしいんですが、、、 今朝のはオイスターソースで野菜が真っ黒になってるもんで、見た目はイマイチですが、野菜炒めが余ったら、ぜひ作ってみて下さい！

本来は味のベースはしょう油。
私は甘めが好きなので、お砂糖を加えてます。
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