工藤まやのインスタグラム(mayahawaii325) - 5月21日 09時47分

今日はおめざもランチもこれ☝️1930年代から続くハワイ島の老舗Holy's Bakery の4代目が昨年オアフ島にオープンしたHawaiian Pie Coのキャラメルアップルパイ? Holy'sを営むのは日系人のHoriさん一家。ひいおじいちゃんがベーカリーを初める際に注文したパッケージや袋に、日本語訛りが強くHori'sをHoly'sと印刷されて納品されたところからスタートした小さなベーカリーの歴史。貧しかった日系移民はたくさんの試練もものともせずに、じゃあ名前を変えてと、パイのごとくサクッと改名。えええーー！！？はあったはず、でも後ろを振り返らずに前を向いた決断はさくさくのガワに口どけとろんの美味しいパイを作ることで確固たる人気を確立。昨年のオアフ島Hawaiian Pie Coオープンまでは、私もハワイ島土産に必ず冷凍パイを購入していた。今は車で買いに行けるなんて本当に幸せ?Hori家のみなさん、それはそれはみんな仲良くパイを焼いている。ハワイに来ると、アメリカ本土より英語が通じる気がします。いまのハワイの23%以上を占める日系人の子孫たち。先祖の苦労がDNAに入っているのか、日本人の訛りあるとりとめのない英語も、耳を傾け、全部聞き取ってあげようの気持ちが大きい。現在は7代目まで生まれているというハワイの日系人。ほとんどの人が日本語がわからないけど、喋りたいと思っている人は逆に増えているのだそう。もし日本語で語りかけられる機会があったら、ぐーっと近寄って聞いてあげてください。ハワイが近くなります? #Hawaii #hilife #hawaiianpieco #applecarmel #instafood #noms

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