草間淑江のインスタグラム(yoshie_kusama) - 5月23日 07時54分

おはようございます*\(^o^)/*
５月２３日の朝です。
メニューはアサリとそら豆のチーズリゾット、ヨーグルト、マンゴーでした。
今朝はご飯。
冷凍してあったご飯を使ったリゾットなので調理時間は１５分くらいの超簡単朝ごはん。
最初、アサリを白ワインで蒸して取り出しておいて玉ねぎを炒めたら、チンしたご飯を入れお水とコンソメで馴染むまで弱火から中火の間の火加減でコトコト。
その間、皮をむいた生のそら豆をオリーブオイルで炒めておいて、ご飯がいい感じになったらアサリとそら豆、トマトを入れてハーブ塩と胡椒を入れ、最後にチーズを入れ馴染んだら出来上がり！
私はチーズたっぷりが好きなのでモッツアレラチーズを結構入れました。
今日はベーコンやハムなどはなかったのですが十分旨味のあるリゾットが出来ました。
ごちそうさまでした。

さて、週末はお天気に恵まれましたね。
今週はどうかな。。。
今日は３０度越えの予報でかなり暑くなるようです。
熱中症に注意ですよ。
みなさまにとって素敵な１週間になりますように♡
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