宮田麺児のインスタグラム(miyatamenji) - 5月30日 10時49分

博多へ行きます。新幹線は読書と決めてます。
ラーメンは結局 そのラーメンの
「味」よりそれをつくってる
「人」に興味がいくようになった。

日本酒もそうなった。日本酒の
「味」より
「蔵」そして
「杜氏」

こんなドラマチックな本を読みだした。
日本酒に酔ってる。

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