川人未帆のインスタグラム(miho0319kawahito) - 6月3日 12時04分

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ポークチョップをシンプルに食べたくて作った今日の晩ごはん。
100点頂きました??
オリーブオイルでガーリックチップとガーリックオイルを作っておく。
ポークチョップは4箇所くらいに切り込みをいれ、両面にガーリックオイルを塗り岩塩とハーブミックス(なければ胡椒で)をまぶす。
カンカンに熱したフライパンにお肉を投入し両面を10〜15分焼いて、フライパンから取り出しアルミに包んで200度のオーブンでじっくり中に火を通す。
お肉を焼いたフライパンにガーリックオイルを足し、ざっくり切ったトマト、白ワイン、お醤油とバルサミコ酢は少しとお塩ひとつまみでふつふつさせる。トマトがクタッとなる前に火を止めてお肉にかけて完成。レモンをぎゅっと絞って黒胡椒をガリガリかけたら?✨
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