SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 6月7日 09時24分

リリィさんおすすめのローカル朝ごはん。
豆乳と燒餅（サォビン）、甘いのとしょっぱい蟹殻黃（シェカァホァン）と雲呑スープ。上海で定番の朝ごはんみたいです。

インドのナンを焼くタンドールのような筒状の釜で焼き上げる燒餅（サォビン）と蟹殻黃（シェカァホァン）は表面パリっパリ。今もこのやり方で焼いてるお店は台湾はもちろん上海にもほとんどないそう。他でも食べたけど確かに食感がまるで違う！

セロリの風味が効いたすっきりした味わいの雲呑スープもおいしかった。
台湾の豆乳だいすき。

#SHIORI台湾 #台湾朝ごはん

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