樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 6月8日 11時50分

Hasselback Potatoes

小粒の新じゃがを使ってハッセルバックポテト。ちょっと前にだいぶ流行ってたけど、改めてコレ美味しいわっ。丁寧に切れ込み入れて、ちょっとレンチンして時短して、オイルやハーブで風味をつけ、コンベクでじっくり焼いて、チーズで仕上げてます。

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