玉城ちはるのインスタグラム(chiharu_tamaki) - 6月19日 14時16分
【 癒しの水餃子女子 】
お取り寄せ餃子女子ランチ!
久々にアップしたくなる美味しいお取り寄せ水餃子に出会いました!
先日のこだわり餃子に引き続いての 大阪王将のお取り寄せ 「癒しの水餃子」 元々水餃子女子で、皮フェチの私としては どんなもんじゃーい!と食べたのですが
ほんとーーに癒されます♡
まず、皮フェチの目から見て皮の感じはつるん!としてるのは見た目からわかると思うのですが
つるんとお口に入ってモチモチ感が ムチッとしていてプチっと髪切るみたいな 笑
わかります?スープの中でテュルンテュルンにダンスするモチモチ感です♡
何より皮に柚子ピール、つまり柚子の皮が練りこんであるのですがその見た目さも爽やかで涼やかなだけでなく香りが口の中にファーーっと広がります♡
今回私はスープ餃子にしてこの水餃子を食べましだ夏にぴったり?
忙しい主婦なので笑 具材は昨夜旦那が急にたべたい!と言い出した 冷やし中華のトッピングの一部を残しておいた
きゅうりの千切りとカットしたトマト
あとは私の好みでチンゲン菜を少し。
お湯に癒しの水餃子とチンゲン菜をいれ、一煮立ちしたら
鶏ガラスープの素を入れるだけしかもほんの少しスプーン1杯だけ!
そのあとにきゅうりとトマトを入れただけです(*^_^*) なぜ、鶏ガラスープもほんの少しでいいかというと餡の味がしっかりしてるからスープは薄くてもよい!
塩分控えめ、これ浮腫まないから妊婦さんにも良さそう
餡の中には生姜も含まれてるのですが今回私が今度自分が餃子作るときに入れてみたい!と思ったのが
ドライオニオンとジャスミン!
玉ねぎを餡に使う餃子は、白菜やキャベツといった野菜とは違う甘みのある餡になるんですが、
ドライオニオンなので干ししいたけ的な?やっぱり味の深みがある気がするのとなにより餡の余計な水分を取ってくれてる気がするというか、相乗効果な気がするのです!
旨味を吸い込むドライオニオン、それを口に含む時の餡の二重の旨味?
そして、ジャスミン!
美肌効果はもちろんだけどほんとーーに香り豊か?
一口サイズの癒しの水餃子を口に含んだ時の癒され感ハンパないです?
このレシピはお好みでお酢をたらしても良いかも♡
きゅうりのシャキシャキとリコピンたっぷりのトマトで夏に美容にバッチリのスープ餃子できた気がする? うふふ!! ここからゲットできるぞよ♡
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2016/6/19