オイシックスのインスタグラム(oisix) - 6月20日 18時49分

〈旬野菜8〉#おかひじき 料理特集です★
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おかひじきには、ビタミンが多く含まれ、非常に栄養価の高い野菜なんです^o^
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特にカリウムの含有率は、野菜の中でもトップクラス！
カリウムは、外食が続いてる時や飲みすぎな時、むくみの解消によいみたいですよ*\(^o^)/*
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今回は#おかひじきリゾット をご紹介します(^○^)♫
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【材料】
おかひじき　50g
チキンコンソメ 大さじ1
パルメザンチーズ　適量
わさび 小さじ2
バター10ｇ
お米　1カップ（200ｃｃ）
水　400ｃｃ
塩　小さじ1/3
オリーブオイル小さじ2
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【作り方】
1 フライパンを熱してバターを溶かし、米を加えて中火で炒める
2 米の表面に油がなじんだら、チキンコンソメ、水、塩を入れ、フタをして中火で16分煮る。
3 鍋に湯をわかす。おかひじきを中火で30秒ゆで、ざるにあけ約1ｃｍのざく切りする。
4 2の炊き上がったリゾットチーズ、わさびを加えて混ぜあわせ、3のおかひじくを加えてさっと混ぜる。
5 器に盛り付け、オリーブオイルをまわしかける。
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