キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 6月30日 16時08分

旬の果物や野菜。新鮮なものを頂く幸せは何よりですが、果物はジャムやフルーツブランデー、野菜はピクルスやコンフィに加工して保存すれば、あらたな楽しみが増えますね！
自家製保存食を美味しく衛生的に保つためのポイントは、保存瓶と消毒にあり。
記事では、ヨーロッパが生んだ伝統の3ブランド、日本のおなじみ2ブランドの保存瓶と煮沸消毒のハウツーをご紹介しています。
画像は、@a_as_sさんより。
ホームメイドの果実酒づくりに不可欠なcellarmate（セラーメイト）の「密封瓶」。
キッチンにあるだけでうれしくなっちゃう”見せて”保存したくなる素敵なアイテム。
出来上がりまで眺めるのも楽しみですね＊
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