ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式InstagramInstagram)「【サラダプロジェクト第1回】 7月から12月まで1ヶ月に1つずつエルンテゴールドを使用したサラダレシピをご紹介する「エルンテゴールド・サラダプロジェクト」。第1回目である7月のサラダレシピは、「帆立とグレープフルーツの和え物」です。女子栄養大学短期大学部の学生さんによるレシピですので、栄養計算も記載しております。とても簡単でヘルシーなレシピですので、是非お試しください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「帆立とグレープフルーツの和え物」〈材料（2人分）〉帆立貝柱：150g　５個グレープフルーツ：90g（正味）小1/2個塩：少々こしょう：少々れんこん：30g　　中1/6節ズッキーニ：40g　中1/4本かぶ：66g　中2/3個エルンテゴールド（炒める用）：小さじ１と１／２エルンテゴールド（かける用）：大さじ１と１／２レモン果汁：お好みで ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〈作り方〉 ①帆立貝柱を横半分にスライスする。 ②グレープフルーツの皮をむき、実だけにする。 ③れんこん、かぶ、ズッキーニを薄切りにし、茹でる。 ④フライパンに生菜種油（炒める用）を入れ、スライスした帆立貝柱を焼く。塩とコショウで味をつける。 ⑤帆立に火が通ったら火を止め、グレープフルーツの実、れんこん、かぶ、ズッキーニを加えて軽く混ぜ合わせる。 ⑥⑤を皿に盛り付けて、レモン汁、エルンテゴールドをかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〈栄養計算（2人分）〉エネルギー：436kcal たんぱく質：29.4g 脂質：23.6g 炭水化物：25.7g カルシウム：57mg 鉄：0.8mg レチノール当量：40μg ビタミンB1：0.14mg ビタミンB2：0.16mg ビタミンC：76mg 食物繊維：2.9g 食塩：1.0g ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〈豊満准教授のコメント〉「グレープフルーツの酸味でマリネしたさっぱりオードブル。たんぱく質とビタミンCの摂取が期待できるレシピです」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ‪ #エルンテゴールド #erntegold #生なたね油 #菜種油 #レシピ #夏レシピ #サラダ #salad #recipe #簡単レシピ #女子栄養大学」7月1日 12時47分