吉武怜朗のインスタグラム(yoshitakeleo) - 7月14日 20時05分

#misenplace
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魚を炒め きつね色に焦がし
白ワインとブランデーで臭みを消し
タイムとローリエで香り付けし
静かに煮詰め濃厚なスープにしました☆
さらにスープを煮詰め乳化させ
ソースに変化していきます^ ^
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#soupe #sauce
#fumetdepoisson
#carcasse #アラ
#ちょいグロ ?? #lol
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