樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 7月22日 19時41分
泡盛のロックに薄く輪切りにしたゴーヤを浮かべて「ウキワ」と名付けてみた。甘くふくよかな泡盛の味わいに、ゴーヤの苦みがキリっとアクセントに。ちなみにゴーヤはすこし塩水に漬けて苦みを和らげてます。奥のお皿は余り物で作ったソーメンチャンプルー?
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2016/7/22