KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 7月27日 17時01分
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はんぺんチーズ挟み揚げ
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はんぺん 1つ
とろけるチーズ お好みの量
①卵 1個
①水 大さじ2
①薄力粉 大さじ4
パン粉 200cc
オリーブオイル
(又はサラダオイル) 適量
ケチャップ 適量
【手順】
1.はんぺんは4つに切ります。
2.一辺に切り込みを入れます。(貫通しないように気をつけて下さい。)
3.開けた穴にとろけるチーズを入れていきます。
4.①のバッター液をはんぺんの表面につけて、パン粉もつけます。(切り込みを入れた部分を閉じながらしっかりつけます。)
5.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4.を入れて揚げます。
6.お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
【ポイント】
はんぺんは膨らみ過ぎると縮む原因になるので、180度の高温でサッっと揚げてください。
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2016/7/27