しあんのインスタグラム(kinakobun.bento) - 8月10日 10時13分

今日の旦那さん弁当。
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前からやってみたかった水玉模様のオムライス。
なかなか難しかったです?
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?今日のお弁当について?
?カラフルな粒々はぶぶあられ、白い小さな粒々はみじん粉です。ネットで購入しました。
?くまはマッシュポテトをデコふりで色付けしてます。
?お花はビアハムとスライスチーズをクラフトシュガー用の型で抜きました。マヨネーズとサラスパで固定してます。
?水玉模様のオムライス?
黄身と白身に分けてから白身の半分量を黄身に混ぜて、黄身の方にはお砂糖とそれぞれに片栗粉を少量入れて混ぜる。
濾し器でこして滑らかにして、黄身の方から焼く。
固まってきたら丸い型抜きで丸く抜いて、その穴に白身をスプーンなどでそっと流して固める。
火力は白身を流す時以外はつねに弱火で焼きました。
色んな型抜きで試してみたら楽しそうですね❤️
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