kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 8月16日 11時37分

10周年

月に一度の楽しみな 昵懇料理教室

夏場は 海に向かう人達で

日頃の 静けさは何処へやら…

そんな中でも 楽しみに通い続けているのは

色んな嬉しい理由はあるけれど…

レシピを知りたいだけではなく

季節のものが 姿を変えていく様の

美しさや 香り 味の変化を
楽しみながら やられている昵懇主人の人柄と
馴染みの恵まれたメンバーと一緒に

感じ 喜び 感激する時間にあるなぁ…

今月は 10周年のお祝いでもあるし

益々 これからも楽しみな 昵懇なのです

先日の教室は 燻製とその応用編 を…

流石な 応用術に 又 感動

復習兼ねた 昨夜の我家は
スズキの燻製 カルパッチョ

バルサミコとプルーンのソース と
シンプルなラージリーフバジルのペーストで

味の変化を楽しんで…

#jiccon #昵懇料理教室
#燻製 #10周年おめでとう
#石川若彦

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